Seguindo a tradição dos célebres mestres de Bordeaux, o enólogo-chefe da Marqués de Riscal tinha o costume de marcar com giz as letras XR em algumas barricas especiais da vinícola. Isso era feito depois que ele identificava…
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Toscana: O mosaico vinícola que encanta o mundo
por TodoVinopor TodoVinoA Toscana representa muito mais do que um simples destino geográfico: é um verdadeiro santuário da cultura vinícola mundial. Localizada no centro da Itália, essa região combina paisagens deslumbrantes com a tradição milenar da produção…
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A uva coringa que conquista paladares globais
por TodoVinopor TodoVinoA uva Grenache tem se tornado um verdadeiro fenômeno no universo vinícola, conquistando fãs e espaço em vinhedos ao redor do mundo. Originária de regiões mediterrâneas, esta casta extraordinária demonstra uma adaptabilidade impressionante, produzindo vinhos que…
Um singelo copo despertou recentemente uma grande controvérsia nas redes sociais! Uma influenciadora gastronômica chamada Hayley criticou uma pizzaria por ter servido vinho em um simples copo ao invés das tradicionais taças.…
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Enólogos: os maestros por trás das grandes sinfonias do vinho
por Jorge Marsollapor Jorge MarsollaNo universo fascinante da vinicultura, os enólogos desempenham um papel fundamental que vai muito além da simples produção de vinho. Estes profissionais são verdadeiros artistas-cientistas, combinando conhecimentos técnicos aprofundados com uma sensibilidade única para…
O cenário vinícola do Porto está passando por uma metamorfose significativa nas últimas duas décadas, transformando a cidade histórica em um polo turístico efervescente. As tradicionais caves de vinho do Porto, adaptaram-se aos novos tempos, convertendo seus…
Nas encostas do maior vulcão ativo da Europa, uma revolução vinícola silenciosa transformou o Monte Etna em uma das regiões mais cobiçadas da Itália. A valorização é impressionante: áreas que há poucos anos custavam…
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Painéis solares revolucionam produção de vinho
por TodoVinopor TodoVinoUma descoberta surpreendente na região italiana de Puglia está redefinindo o futuro da viticultura sustentável. Uma vinícola da região implementou um projeto pioneiro chamado Vigna Agrivoltaica di Comunità, combinando 7.770 painéis solares com seus vinhedos. Os…
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A premiada linha Terruños acaba de chegar ao Brasil!
por TodoVinopor TodoVinoA consagrada vinícola argentina Finca La Celia traz ao Brasil sua linha premium Terruños, composta por três excepcionais rótulos que exploram terroirs únicos do Vale do Uco. Os vinhos representam variedades distintas e já colecionam importantes…
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Quadrilha de vinhos de luxo desmantelada na Europa
por TodoVinopor TodoVinoUma operação policial conjunta entre França e Itália impediu um esquema sofisticado de falsificação de vinhos de alta qualidade. A quadrilha, que vendia garrafas falsas por até 15 mil euros cada, foi alvo de…
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De Hollywood às vinícolas: Cameron Diaz entra no mundo dos vinhos
por TodoVinopor TodoVinoApós anos de resistência a endossos, Cameron Diaz surpreendeu o mercado ao cofundar a Avaline, uma marca de vinhos orgânicos e veganos, em 2020. Junto com Katherine Power, Diaz embarcou nessa jornada após perceberem a falta…
No coração dos Andes chilenos, uma fascinante história de renascimento vinícola completa três décadas. Em 1994, o ampelógrafo francês Jean Michel Boursiquot revelou que, as supostas videiras centenárias de Merlot cultivadas no país, na realidade, eram…