Em uma tumba romana intacta descoberta acidentalmente em Carmona, na Espanha, arqueólogos encontraram a mais antiga amostra de vinho já registrada! Com uma idade estimada de 2.000 anos, a bebida estava armazenada em uma urna de vidro junto aos restos cremados de um homem romano.
Testes revelaram tratar-se de um vinho branco local, semelhante aos atuais vinhos de Jerez e Montilla-Moriles. Embora turvo por conta dos sedimentos ósseos, sua composição química confirmou tratar-se de um antigo e genuíno caldo de uvas brancas da região.
Uma verdadeira relíquia enológica que pode desvendar segredos sobre as antigas práticas vinícolas romanas na Andaluzia.
Esta é uma interpretação resumida do material original. Para detalhes completos, consulte a fonte: The Guardian • Imagem: Juan Manuel Román
