A escola cervejeira americana tem características bem peculiares que a torna muito especial, embora seja a mais nova entre as tradicionais. Suas releituras e sabores únicos despertam a curiosidade e a preferência de muitos apreciadores da bebida. Pensando nisso, resolvemos trazer um especial Firestone Walker.
A marca é bem recente no Brasil, mas já ganhou fãs por todos os cantos do país. Ela chegou por aqui em 2020, pela importadora Interfood, para a alegria dos degustadores de cervejas artesanais. Quer conferir quais são as 6 cervejas incríveis da Firestone Walker? Então, continue a leitura, pois é sobre elas que falamos neste post. Vamos lá?
A história da Firestone Walker
A Firestone Walker é uma das cervejarias artesanais mais famosas dos Estados Unidos. Se você achou muita coincidência o nome dela ser igual ao da marca de pneus, saiba que isso não é por acaso. Um dos fundadores é tataraneto do fundador da marca de pneus. Interessante, né?
A cervejaria foi fundada em 1996 pelos cunhados Adam Firestone e David Walker, sendo daí o nome uma junção dos sobrenomes de seus fundadores. Como pioneira na região, ela é localizada na costa da Califórnia, tendo como sede principal a unidade de Paso Robles.
A Firestone Walker tem um portfólio muito diversificado, trazendo desde exemplares incríveis de IPA’s até cervejas envelhecidas em barris de carvalho. Além disso, a cervejaria utiliza várias práticas sustentáveis, o que reforça o seu compromisso com a comunidade local e a natureza.
O diferencial das cervejas Firestone Walker
A escola cervejeira americana tem uma característica especial que a difere das outras. Ela faz releituras de grandes clássicos cervejeiros adicionando maior carga de seus lúpulos inconfundíveis e aromáticos.
Dessa maneira, a Firestone Walker não poderia ser diferente. Suas cervejas são produzidas com uma variedade incrível de lúpulos e apresentam diferentes aromas deliciosos, principalmente, cítricos e tropicais.
Além do mais, a cervejaria tem como ponto forte as suas cervejas envelhecidas e, até mesmo, fermentadas em barris de madeira, como carvalho americano e francês. Tudo isso torna as cervejas Firestone Walker singulares.
As 6 melhores cervejas da Firestone Walker
Agora que você já sabe a história e as características especiais das cervejas Firestone Walker, chegou a hora de conhecer 6 dos melhores exemplares da cervejaria. A boa notícia é que todos eles estão à venda no Brasil. Assim, você não precisa passar vontade.
1. Firestone Walker Liefmans West Odnar Ale
Não é à toa que essa cerveja leva Liefmans no nome. Afinal, a tradicional cervejaria mandou um dos seus rótulos premiados, o Goudenband Oud Bruin, para a Califórnia para ser envelhecido em barris de carvalho americano e francês.
Depois da maturação, o Master Blender da Liefmans foi até a sede da Firestone Walker para selecionar a dedo os melhores barris. Feito isso, ele misturou a bebida com a Wild Luponic e uma cerveja envelhecida com uvas Viogner. Tudo isso para dar ainda mais complexidade.
O resultado? A Firestone Walker Liefmans West Odnar Ale é uma cerveja no estilo American Wild Ale de coloração marrom e reflexos acobreados. Em suas notas, pode-se sentir ameixa seca, figo, frutas vermelhas, açúcar mascavo, pinho, eucalipto e toques vínicos. Na boca, ela apresenta corpo alto, acidez agradável e um final bem prolongado. O teor alcoólico é mais alto, 9,8%.
2. Cerveja Firestone Walker Haze IPA
Com a tendência de cervejas no estilo Juicy /Hazy IPA, a Firestone não ficou de fora. A Firestone Walker Haze IPA tem coloração dourada e aparência turva. Apresenta boa formação de espuma branca, notas intensas de frutas cítricas e tropicais, toques de pinho e de flores brancas.
Ao degustá-la, o apreciador sente uma cerveja macia, cremosa e equilibrada, com amargor baixo e um final frutado e refrescante. É um exemplar equilibrado e elegante, característica das cervejas da Firestone. A harmonização pode ser feita com carnes vermelhas, comidas condimentadas, queijos duros e hambúrguer.
3. Firestone Walker Luponic Distortion
A Firestone Walker Luponic Distortion é incrivelmente rica. Isso porque contém em sua receita 7 variedades de lúpulos de diversos países, como África do Sul, Austrália e Alemanha. Dessa maneira, ela apresenta alta intensidade aromática, com notas de frutas tropicais, como laranja e maracujá, além de um toque que lembra Sauvignon Blanc.
No copo, ela é dourada, límpida e brilhante, com boa formação de espuma branca. Já na boca, é fresca, frutada, com bom equilíbrio, amargor médio e final duradouro e refrescante. Para degustá-la, acompanhe com comidas condimentadas, como indiana, mexicana e tailandesa. Ela também vai muito bem com hambúrguer.
4. Firestone Walker Union Jack IPA
A Firestone Walker Union Jack IPA é bem típica da Costa Oeste estadunidense. É muito lupulada e equilibrada. O design do rótulo remete à origem de um dos seus fundadores, David Walker, pois faz referências à cena punk londrina, com a atitude californiana de Adam Firestone.
Em sua apresentação, os tons de laranja predominam e contrastam com a espuma branca. Já nos aromas, o duplo dry hop deixa as notas de abacaxi, grapefruit, mel, tangerina e pinho ainda mais intensas. É uma cerveja equilibrada, com amargor perfeito, seco e refrescante. Harmonize-a com carnes vermelhas, hambúrguer, queijos duros e comidas condimentadas.
5. Firestone Walker Easy Jack IPA
A Firestone Walker Easy Jack IPA é uma Session IPA muito versátil, já que pode ser consumida em qualquer ocasião. Para dar complexidade e frescor, o mestre cervejeiro adicionou lúpulos da Nova Zelândia, da Alemanha e dos EUA. Assim ele conseguiu um equilíbrio no amargor com uma bebida extremamente leve.
Na apresentação, ela é dourada, límpida e com boa formação de espuma branca. Entre seus aromas, podemos destacar as notas de frutas cítricas e tropicais, com toques herbáceos. É uma cerveja leve e macia, de baixo amargor, equilibrada, com boa carbonatação e um final refrescante. Quer degustá-la? Experimente com comidas condimentadas e hambúrguer.
6. Firestone Walker Lager
A Firestone Walker Larger é um exemplar muito fácil de beber e apreciar. Sabe aquela cerveja para servir aos convidados e não ter erro? Então, é ela! Sua criação foi pensada em redefinir as Lagers produzidas nos EUA, e o objetivo foi alcançado com sucesso.
É uma bebida leve, com boa carbonatação, cremosa, de final seco e bem refrescante. Na aparência, a coloração é amarelo-palha com formação de espuma branca densa e cremosa. Seus aromas têm notas de pão e biscoito, com toques florais. Para harmonizá-la, aposte em pratos leves, saladas frescas, carnes brancas e uma bela cesta de pães.
As cervejas americanas são muito apreciadas por sua excelente qualidade e seus lúpulos marcantes e muito aromáticos. Esperamos que o nosso especial Firestone Walker com 6 dos melhores exemplares da marca o ajude na hora de entender e degustar essas bebidas fantásticas!
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