4 dicas de petiscos deliciosos e fáceis para fazer em casa

Mesmo com uma rotina atribulada é possível promover um happy hour para receber os amigos em casa. O essencial é conhecer algumas receitas práticas de petiscos para fazer e saber harmonizá-las com bebidas.

Neste artigo, vamos apresentar quatro receitas práticas de petiscos, bem como as bebidas ideais para a harmonização, que podem garantir bons momentos com os amigos em qualquer ocasião.

1. Dadinho de tapioca: um dos melhores petiscos para fazer em casa

O dadinho de tapioca é um petisco que faz muito sucesso e combina com qualquer tipo de reunião.

Ingredientes:

• 250g de queijo de coalho ralado (grosso);
• 250g de tapioca granulada (usada para bolo);
• 500 ml de leite quente;
• 1 pitada de pimenta-branca;
• sal a gosto (pode variar de acordo com o teor presente no queijo).

Como preparar: misturar a tapioca com o queijo de coalho. Acrescentar o leite bem quente aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de caroços. Colocar a pimenta branca e o sal e continuar mexendo até a mistura começar a endurecer.

Em seguida, despeje toda a massa em uma assadeira forrada com plástico (para desenformar facilmente) e cobrir com papel filme. Deixar resfriar em temperatura ambiente e levar à geladeira por no mínimo três horas. Após esse tempo, cortar em cubos e fritá-los por imersão. Servir com geleia de pimenta.

Para harmonizar, a cerveja ideal pode ser uma leve e lupulada, como a de estilo Pilsner. Caso prefira um vinho, o Sauvignon Blanc Reserva é uma boa opção, pois apresenta frescor e jovialidade com toques de frutas cítricas e maçãs verdes.

2. Patê de peito de peru

O patê de peito de peru é um petisco versátil e fácil de fazer. Combina com qualquer situação para reunir amigos em casa, como jogos de futebol, filmes ou apenas trocas de ideias.

Ingredientes:

• 1/2 copo de requeijão;
• 150g de peito de peru;
• azeitonas picadas;
• temperos à gosto.

Como preparar: bater todos os ingredientes no liquidificador, adicionar os temperos à gosto e servir com fatias de pão ou torradas.

Para harmonizar podem ser servidas cervejas de estilos American Pale Ale ou Spealty Ale. Um vinho branco e fresco, como o Chardonnay, também fica perfeito com patês.

3. Tábua de frios

A tábua de frios é um petisco clássico que pode ser servido em qualquer tipo de reunião informal.

Ingredientes:

• 1 peça de salame;
• 1 peça de presunto;
• 1 peça de queijo.

Como preparar: cortar os ingredientes em cubos e colocá-los na tábua para servir!

Os embutidos e queijos ficam bem acompanhados com cervejas, como a German Pilsener. Para harmonizar com vinhos, sugerimos os italianos, com a uva Primitivo.

4. Guacamole com nachos

Esse é um delicioso petisco mexicano que a maioria das pessoas aprecia. O guacamole com nachos é perfeito para reunir amigos para assistir um jogo de futebol ou colocar os assuntos em dia.

Ingredientes:

• 1 tomate;
• 1 abacate;
• alho, cebola, sal e limão a gosto;
• 1 pacote de nachos.

Como preparar: amassar o abacate com um garfo e temperar com os outros ingredientes. Acomodar a mistura no centro de uma tigela e distribuir os nachos ao redor.

O guacamole pede uma cerveja estilo Amber Lager, India Pale Ale ou American Pale Ale. Para vinhos, os tintos de médio corpo e não muito tânicos, como o Carmenére, Pinot Noir (leve), Merlot ou Zinfandel.

Como vimos, mesmo com pouco tempo disponível é possível dar atenção aos amigos. Para tanto, é interessante conhecer algumas receitas práticas de petiscos para fazer em casa e bebidas que garantam a harmonização, como as que sugerimos neste conteúdo.

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