Cabernerd 127

Já imaginou experimentar vinho de uma forma totalmente nova? Com a gastronomia molecular, um movimento que incorpora ciência e técnicas inovadoras no preparo e apresentação artística dos alimentos, isso é possível! Imagine saborear…

Você já experimentou vinhos produzidos em vinhedos localizados em elevadas altitudes? Se não, está perdendo experiências verdadeiramente únicas e distintivas! As condições climáticas e de solo específicas dessas regiões montanhosas produzem uvas e…

Você já parou para pensar na importância da rolha de cortiça? Esse pequeno cilindro natural, muitas vezes ignorado, é na verdade um herói silencioso no mundo dos vinhos. Imagine a rolha como uma guardiã fiel,…

À medida que enfrentamos crescentes desafios ambientais, a indústria vinícola está liderando o caminho com inovações sustentáveis fascinantes. Algumas vinícolas adotaram a técnica do “enterramento da uva” para produzir vinhos naturais e autênticos sem…

A degustação às cegas é uma excelente oportunidade para aprimorar suas habilidades de apreciação do vinho. Ao privar-se da visão, você confia integralmente no olfato, paladar e tato para decodificar o rótulo misterioso à…